2018年09月11日

I love chikuwa!!

ちくわ大好き!!
ちくわってマジ美味しくない?
スケトウダラとか何やかんやの魚をすり潰して作るいなせなあいつ。

それに「ちくわ」ってネーミングがかっこいい。
漢字で書くと「竹輪」だ。風流だねぇ。
竹なんかの棒に魚肉のすり身を巻きつけて焼いたり蒸したりして作り、尚且つ棒を抜くと筒状になって竹の切り口に似てるから竹輪って呼ぶようになったんだってさ。

何か弥生とか平安時代ぐらいの大昔から似たようなもんがあったらしいけど、室町時代には蒲鉾って呼ばれてたらしい(蒲の穂に似てたから)。
それが江戸時代に板の上にすり身を乗せた形状の板蒲鉾が出てきたんで、それと区別して竹輪蒲鉾→竹輪と呼ばれるようになったんだと。
んー、まあここまで調べると正直どうでもよくなってきたけど。

とにかくちくわ大好き!!
穴ん中にキュウリやチーズを詰めたら最高のおつまみになるし(俺酒あんま呑まないけど)、磯辺揚げにしたら一気に最上級のメインディッシュ!
青菜と一緒に炒めてもいいおかずになるね。
もちろんそのままパクついても美味い。

冷蔵庫には是非常備しておきたいね。
小腹が空いたときなんかには、そのままかぶりついてしまうぜ!
1袋中身が4〜6本なのも乙だよね。
食べ過ぎないで済むサイズ感だし、実は低カロリー・低糖質だし、ダイエットにも向いてるんじゃないかな?

あー、やっぱ魚肉ソーセージの方が好きー!!


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